白癜风可以吃臭豆腐吗？臭豆腐特别的臭味吃在很多人嘴里那叫一个“香”，很多白癜风患者在患白癜风之前也非常喜欢吃臭豆腐，可是得了白癜风，就等于跟很多食物绝缘了，由于白癜风疾病的顽固性，导致日常生活白癜风的治疗时白癜风患者需要禁忌很多食物，那么白癜风患者能否吃臭豆腐呢?

专家表示：臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，为了大家的健康着想，应该和这类食物保持一定的距离。
　　在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染，轻者会引发人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质———肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。专家提醒白癜风患者，这些不利于健康的食物，尽量少吃。
　　并且，在现在，由于某些人利益熏心，不顾消费者的利益和健康，他们改变了传统的制作方法，采取一些化学的手法，模拟出臭豆腐。如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌性是可能的。
　　白癜风可以吃臭豆腐吗？温馨提示：如果要吃臭豆腐，最好购买正规厂家出产的;但还是不要多吃，因为臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺。，咨询专家知道吃什么的问题。